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豌豆小炒
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失眠overlook
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时间:10-30分钟
食材
豌豆 适量
猪瘦肉 适量
香菇 适量
红彩椒 适量
淀粉 适量
生抽 适量
香油 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇洗净切丁，红彩椒去籽，切丁。
  • 步骤 2/8
    青豌豆放入沸水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干备用。
  • 步骤 3/8
    猪瘦肉切成小丁，加少许淀粉，生抽和适量水拌匀腌10分钟。
  • 步骤 4/8
    锅置火上油烧热，下猪肉丁炒散，加入料酒。
  • 步骤 5/8
    下入香菇丁，青豌豆炒匀。
  • 步骤 6/8
    再倒入红椒丁炒匀。
  • 步骤 7/8
    加盐、糖、调味。
  • 步骤 8/8
    加入水淀粉勾芡炒匀，淋入少许香油关火即可。
发布于 2020-07-08
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