这黄色的四季豆买了半公斤,用了大部分做了付乳蒜香四季豆。嘿,拍完成品图之后竟然被我空品吃光光了。那么剩下的边角料呢,当然不可以浪费啦。我就将它们切成丁,再搭配上半只红灯笼椒还有在国内的时候,另上美食网上好友寄给我的干菜,哇,好香哦,效果真好哇!非常下饭的一道小炒呢,无论伴饭或是粥都是很不错的选择。
1、四季豆一定要炒至完全熟透,干菜提前浸泡至软。
2、只放淮盐味道已经有足够,所以不再需要放别的调味料了。