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全麦橄榄油面包
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桌茁偾臼霸_
橄榄油富含丰富的单不饱合脂肪酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等,被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。今天就用它来做面包,效果真的不错。
时间:1-2小时
食材
全麦粉
250g
橄榄油
30g
绵白糖
40g
盐
1g
酵母粉
3g
水
100ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
面包桶内加入100ml水,再倒30g橄榄油,盐和糖分别放对角
步骤 2/12
称量好全面粉,最上面放酵母粉
步骤 3/12
开启和面程序和成面
步骤 4/12
发酵至2倍大小
步骤 5/12
取出面团
步骤 6/12
分成四份,先将一份搓成长条状
步骤 7/12
四个面团都做好,依次摆放在烤盘里
步骤 8/12
表面划刀纹进行二次发酵
步骤 9/12
二发好面团
步骤 10/12
筛少许低筋粉
步骤 11/12
预热烤箱5分钟,温度设为200度
步骤 12/12
烤30分钟即可
发布于 2020-07-15
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