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山蒜炒鸡蛋
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心若为城念岚

小根蒜也叫野蒜或者山蒜，是一种多年生的草本植物，这种植物可以入药，在中药中名为薤白。小根蒜是一种食用药用相结合的绿色菜品温中去积，散瘀止痛。治积块，血瘕，食滞饱胀，痈肿，跌扑损伤。前几天采了几个山蒜，制作了这款炒鸡蛋，快手菜，营养还美味，喜欢的看看。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
盐 适量
山蒜 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备原材料。
  • 步骤 2/6
    将山蒜切好备用。
  • 步骤 3/6
    将鸡蛋加几滴清水，放碗中打散备用。
  • 步骤 4/6
    蛋液中加入山蒜和适量的盐，搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    锅里多加点油，（煎蛋的时候，油要比平时炒菜多，油温要高。这样煎蛋才能出香味好吃）油温升高时候，加蛋液。
  • 步骤 6/6
    快速搅拌开，煎熟就关火。
小贴士

煎蛋的时候，油要比平时炒菜多，油温要高。这样煎蛋才能出香味好吃.

发布于 2020-06-29
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