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越南春卷
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一朝风月英逸

网购了越南春卷皮，它们的春卷比较清爽！

时间:10-30分钟
食材
越南春卷皮 4张
青虾仁 5个
生菜叶 4张
薄荷叶 少许
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
泰式甜辣酱 2大勺
料酒 1勺
盐 少许
姜片 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    虾仁去虾线用料酒腌腌制一会
  • 步骤 2/14
    锅里放点水和姜片放入虾仁绰熟，捞出沥干水分后，我把虾仁一剖二，其实最好能多准备几个，我的少了
  • 步骤 3/14
    鸡蛋打散放入平底锅摊成蛋皮切丝
  • 步骤 4/14
    香肠切丝
  • 步骤 5/14
    新鲜薄荷叶用纯净水冲洗沥干水分
  • 步骤 6/14
    生菜也用纯干净冲洗干净后取几片叶子
  • 步骤 7/14
    准备好的食材
  • 步骤 8/14
    网购的越南春卷皮
  • 步骤 9/14
    取一张春卷皮后，放入温水中烫软
  • 步骤 10/14
    把准备好的食材每样都放点在春卷皮上
  • 步骤 11/14
    慢慢卷起来
  • 步骤 12/14
    一切为二装盘
  • 步骤 13/14
    配酱我就用了泰式甜辣酱，也可以调蘸酱：鱼露、柠檬汁、辣椒、生抽
  • 步骤 14/14
    越南春卷完成
小贴士

里面的材料可以自行调整，黄瓜、胡萝卜都可以哦！我是家里有什么就卷什么！

发布于 2020-07-09
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