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越南春卷（1-2人份）
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pedal秀美

越南春卷好清淡、爽口，里面包的以蔬菜为主，简单、易做、快手早餐。

时间:10-30分钟
食材
春卷米纸 6张
火腿 1片
青瓜 半根
胡萝卜 半根
香菜 6小根
油条 小半
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好青瓜、胡萝卜、火腿片、油条、香菜
  • 步骤 2/7
    胡萝卜、青瓜、火腿切丝（胡萝卜、火腿煮熟），香菜切段，油条切碎块。也可加点炒花生碎更香
  • 步骤 3/7
    将春卷米皮放入温水泡软（10秒左右），温水以不烫手40度为宜。米皮是买的韩国米皮，也可在大超市或网上淘'米皮'
  • 步骤 4/7
    将泡好的米皮铺好，依次将香菜、青瓜、火腿、胡萝卜、油条放在米皮上。香菜放最下，叠好米皮香菜那面会很漂亮。也可添加虾仁。
  • 步骤 5/7
    把米纸从两端往中间折，从底部卷起就完成了。
  • 步骤 6/7
    卷起成品如图。
  • 步骤 7/7
    上菜啦！是不是很漂亮！
小贴士

沾点酸辣酱很好吃。怕胡萝卜有生的味道你可以先下锅烫一下。也可用鱼露、辣椒酱、柠檬、酱油等调料自己调制。

发布于 2019-02-15
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