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越南春卷
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聪明quarterly

越南春卷到底炸不炸？北越的朋友是炸的，南越不炸……就像地方小吃的不同吧，就是个习惯问题，看自己喜欢那种。越南春卷主要是爽口蔬菜卷，不用太纠结具体什么菜，只要你喜欢就行。

时间:10分钟内
食材
越南米纸 6张
鸡肉 250g
虾 250g
时令蔬菜 250g
鸡蛋 2个
生菜 适量
油 适量
盐 适量
鱼露 适量
薄荷叶 少许
花生碎 1把
糖 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    时令蔬菜切丝煮熟
  • 步骤 2/10
    鸡蛋做成鸡蛋饼
  • 步骤 3/10
    花生用微波炉打熟去皮碾碎
  • 步骤 4/10
    虾水煮好去皮剥仁
  • 步骤 5/10
    准备好一切原材料
  • 步骤 6/10
    鸡肉、虾、鸡蛋饼丝
  • 步骤 7/10
    准备一盆凉水，米皮浸水，快速拿出来，否则事件长了就碎了
  • 步骤 8/10
    把各种料放在米皮中裹起来
  • 步骤 9/10
    异国风味的越南春卷完成
  • 步骤 10/10
    沾上雨露等调味料开吃
小贴士

米皮沾水就软，不用浸水太长事件，也可以用刷子刷水

发布于 2019-11-21
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