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越南春卷
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翁孤浪王者

我是个说干就立马开始动手的人，对于这道菜，真的就是逛超市看到春卷皮，然后就买下了，开始放家里有一阵，也没时间做，搬了家以后，因为空间问题，比较不喜欢油烟，就想起了越南春卷皮，于是就动手了

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸肉 100g
鸡蛋 2个
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
生菜 100g
大葱 3根
鲜虾 12只
泰式甜辣酱 适量
春卷皮 6张
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把胡萝卜、黄瓜切丝，比较偷懒就用刨刀，其实还是手切的好，比较有形，大葱切段，长度不要太长
  • 步骤 2/6
    把鲜虾处理干净用料酒、生抽、香油腌制一会，再下沸水煮熟，鸡蛋摊饼后切丝，鸡胸肉用沸水煮熟切丝，生菜切成一样长度备用
  • 步骤 3/6
    把春卷皮放入温水中浸泡，一片片浸泡，软了立马拿出，因为泡太久会化了
  • 步骤 4/6
    把材料依次铺好卷起，这个皮有弹性，包的时候拉一下，不要太松了
  • 步骤 5/6
    成品出炉
  • 步骤 6/6
    最后淋上泰式甜辣酱，就完工了，调料可以根据个人口味去调制！
小贴士

越南春卷皮不能泡太久，泡太久就会化了

发布于 2018-07-22
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