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马齿苋酱肉包
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小星宇同学
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时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 适量
马齿苋干 适量
面粉 500g
温水 300g
酵母 5g
泡打粉 5g
葱末 适量
姜末 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
甜面酱 1勺
黄豆酱 1勺
白糖 适量
花椒粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉加酵母，泡打粉，5克白糖，温水和成面团盖上盖子醒发制两倍大。
  • 步骤 2/13
    马齿苋干提前泡一晚上。
  • 步骤 3/13
    下锅煮熟捞出攥干水分备用。
  • 步骤 4/13
    猪肉切丁。
  • 步骤 5/13
    加入所有调料。
  • 步骤 6/13
    等待上传拌匀腌制二十分钟。
  • 步骤 7/13
    加葱姜末拌匀。
  • 步骤 8/13
    放马齿苋干。。
  • 步骤 9/13
    搅拌均匀。
  • 步骤 10/13
    发好的面团。
  • 步骤 11/13
    发好的面团揉一下排气，分成大小均匀的剂子，擀成薄片，放入适量馅料包成包子。
  • 步骤 12/13
    全部包好放入锅中醒发二十分钟，蒸二十分钟。
  • 步骤 13/13
    成品图。
发布于 2020-06-30
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