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步骤 1/14
成品。
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步骤 2/14
两百克面粉,两克酵母,120ml纯牛奶,20克绵白糖和成光滑的白面团。
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步骤 3/14
两百克面粉,五克紫薯粉,20克绵白糖,两克酵母,130ml纯牛奶和成光滑的紫薯面团。
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步骤 4/14
把白面团擀成均匀的面片。
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步骤 5/14
再把紫薯面团也擀成面片。
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步骤 6/14
白面团在下用毛刷轻轻地在上面刷一层清水,然后叠上紫薯面片。
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步骤 7/14
从上向下紧紧的裹起来。
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步骤 8/14
用刀切出两边多余的材料,然后均匀的切成八个。
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步骤 9/14
切下的边角料用擀面杖擀成面片,用磨具压成花型。
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步骤 10/14
把切好的馒头放入蒸锅中,下面垫上一层油纸。
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步骤 11/14
把压好的花儿放在馒头上装饰。
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步骤 12/14
全部做好醒发20分钟。
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步骤 13/14
醒发好的馒头放入开水锅中蒸12分钟,关火焖两分钟即可出锅。
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步骤 14/14
成品。