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懒人蔬菜虾仁鸡蛋炒饭
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吩头嚼趁湃

今天晚上只有我自己在家吃饭，懒得煮菜，用家里现有的材料炒个饭吃。

时间:10分钟内
食材
虾仁 250g
剩饭 一碗
鸡蛋 1个
甜麦菜 1颗
油 适量
盐 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    甜麦菜切碎，虾仁解冻。
  • 步骤 2/7
    热锅冷油，油烧热后下虾仁炒香。
  • 步骤 3/7
    虾仁炒香后，放甜麦菜炒得变色、变软。
  • 步骤 4/7
    将剩饭倒入锅中，翻炒压散。
  • 步骤 5/7
    将鸡蛋直接打散在饭中，翻炒均匀，加少量生抽上色。
  • 步骤 6/7
    饭不够干，在炒饭中间挖个洞小火慢慢蒸发水分。
  • 步骤 7/7
    最后加适量的盐调味，加适量的油让颜色更加亮泽，色香味俱全的炒饭做好咯。
小贴士

1.蔬菜用菜心更好，我是家里只有甜麦菜所以用了甜麦菜。

2.将饭炒散之后直接将蛋打入锅中和饭一起翻炒，这样就会每一粒饭都沾点蛋啦。

发布于 2020-07-28
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