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多彩蓝莓果冻
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落莫

做蓝莓慕斯剩下一些蓝莓水，加上自己家里的一些水果，做个夏天很合适的冰冰凉凉的果冻吧。

时间:1-2小时
食材
蓝莓水 400g
白砂糖 50g
吉利丁片 15g
蓝莓 30颗
芒果 1只
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蓝莓水，白砂糖，混合，放电磁炉上稍微加热，融化白砂糖。我这个蓝莓水是做慕斯蛋糕剩下的，如果没有的话，就放蓝莓跟水进破壁料理机，放500ml水搅打，过滤。
  • 步骤 2/12
    吉利丁泡水。
  • 步骤 3/12
    软化后挤干水分。
  • 步骤 4/12
    微波炉中火叮2分钟，融化，然后倒入蓝莓水中。
  • 步骤 5/12
    蓝莓水跟吉利丁液混合均匀。
  • 步骤 6/12
    取四只慕斯杯，每个杯子里倒一小部分蓝莓水，然后冰箱冷冻30分钟。
  • 步骤 7/12
    每个杯子放7到8颗蓝莓。
  • 步骤 8/12
    加蓝莓水，没过蓝莓一半，放冰箱冷冻30分钟。
  • 步骤 9/12
    再倒入部分蓝莓水，冷冻30分钟。
  • 步骤 10/12
    放入芒果。
  • 步骤 11/12
    倒入蓝莓水，冷冻30分钟。
  • 步骤 12/12
    果冻凝固就可以开吃了。
发布于 2020-07-03
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