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南瓜丝油墩子
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JOE

收获季，当真是做美食的季节，老南瓜可以做好吃的，嫩南瓜一样可以做出美味可口的食物。

时间:30分钟-1小时
食材
嫩南瓜 250g
鸡蛋 2个
面粉 300g
油 800ml
盐 5g
水 300g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好食材
  • 步骤 2/18
    先把南瓜，切开
  • 步骤 3/18
    用勺子，挖出南瓜瓤
  • 步骤 4/18
    把南瓜洗干净，擦成丝
  • 步骤 5/18
    把南瓜丝，放入碗中
  • 步骤 6/18
    放入鸡蛋
  • 步骤 7/18
    用筷子，搅拌均匀
  • 步骤 8/18
    放入面粉和盐
  • 步骤 9/18
    再次，搅拌均匀
  • 步骤 10/18
    倒入水
  • 步骤 11/18
    用筷子搅拌成，无干粉的面糊
  • 步骤 12/18
    起锅热油
  • 步骤 13/18
    把模具洗干净，擦干水份放入油锅中，一起加热，防止面糊粘底
  • 步骤 14/18
    模具加热好，放入8分满的南瓜丝面糊
  • 步骤 15/18
    油温8层热，放入油锅炸
  • 步骤 16/18
    开中小火，炸至面糊成型，即可脱模
  • 步骤 17/18
    脱模后，炸至两面金黄，夹出沥干油份，装盘
  • 步骤 18/18
    外脆里嫩的南瓜丝油墩子，做好。
发布于 2020-10-27
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