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凉拌双耳
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俊逸

凉拌双耳是一道简单的家常凉拌菜，主料是水发黑木耳和水发银耳。

时间:10分钟内
食材
木耳 适量
银耳 适量
尖椒 适量
香菜 2根
食用油 适量
蒜 2瓣
干辣椒 1个
盐 适量
凉拌醋 20ml
生抽 5ml
芥末油 几滴
芝麻油 几滴
花椒 几粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银耳泡发洗净，撕成小朵。
  • 步骤 2/8
    木耳泡发洗净，撕成小朵。
  • 步骤 3/8
    银耳、木耳焯水2、3分钟左右，捞出用冷水冲凉。
  • 步骤 4/8
    尖椒切丝，干辣椒、香菜切段，蒜切末。
  • 步骤 5/8
    碗中加入盐、凉拌醋、生抽、芝麻油、芥末油，搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    木耳、银耳、尖椒丝、香菜段、蒜末放入盆中。
  • 步骤 7/8
    锅内倒入食用油烧热，放入花椒、干辣椒炸香。
  • 步骤 8/8
    捞出花椒、辣椒，热油浇到盆中，搅拌均匀即可。
发布于 2020-10-27
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