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凉拌黄瓜
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persist红嫩

拌黄瓜安排起来，清脆爽口，解腻开胃，下饭的不二之选

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 2只
干辣椒 适量
蒜 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
陈醋 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄瓜洗净，选一面，切直刀，刀口至2/3处，不要切断，可用筷子辅助切。
  • 步骤 2/6
    切完一面后，翻过180度，再切斜刀，就能拉出完美的蓑衣。
  • 步骤 3/6
    把盐撒到黄瓜上，放置二十分钟出水，沥干水分。
  • 步骤 4/6
    木烟锅放油，油热后放入蒜、干辣椒段炒香。
  • 步骤 5/6
    加入生抽、陈醋、糖、盐搅拌均匀，将汁儿淋在黄瓜上即可。
  • 步骤 6/6
    完成。
发布于 2020-10-27
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