牛奶、椰浆、淡奶油、糖隔水加热至糖融化，取出降温至60度，然后放入鱼胶粉拌匀，再倒入模具中冷藏20分钟，取出切块裹上椰蓉即可
1、加热的椰奶溶液要放凉至60度左右再加入鱼胶粉，凝固力比较好。
2、做好的椰奶冻要放冰箱冷藏保存，并尽快食用。