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木瓜椰奶冻怎么做？
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京细菜谱

先将椰子粉、糖、牛奶加热，不要煮沸，加入吉利丁片搅拌至融化，木瓜在3/4的地方切开掏空，将牛奶倒入木瓜中，冷藏4小时即可

时间:10分钟内
食材
木瓜 1个
牛奶 250g
白砂糖 20g
椰子粉 20g
吉利丁片 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    椰子粉、细砂糖、牛奶倒入奶锅
  • 步骤 2/6
    小火加热、细砂糖融化即可移开、椰奶不需煮沸
  • 步骤 3/6
    泡软的吉利丁片挤干水分放入奶锅，利用椰奶的余温将吉利丁片融化 融化后静置10分钟
  • 步骤 4/6
    木瓜在3/4的位置切开，将木瓜籽掏空、内部掏成光滑的平面
  • 步骤 5/6
    木瓜放在容器中使木瓜平稳、倒入冷却至常温的椰奶
  • 步骤 6/6
    放入冰箱冷藏4小时以上，取出切片盛盘
小贴士

吉利丁片需要先放入冰水泡软

牛奶不需要煮沸

发布于 2020-04-07
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