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木瓜椰奶冻
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掰果BAAAAYGO

很适合夏天的冰品，甜糯的木瓜配上QQ的椰汁冻，真的很惹人爱啊

时间:1-2小时
食材
椰汁 1盒
木瓜 1个
吉利丁片 2片
白砂糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    吉利丁片放入冷水中泡软
  • 步骤 2/9
    木瓜洗净后大头朝下置于碗中，距离小头顶端5cm处横切一刀，挖空籽
  • 步骤 3/9
    奶锅倒入椰汁
  • 步骤 4/9
    放入砂糖融化后烧沸
  • 步骤 5/9
    关火后放入沥干水的吉利丁，搅拌至融化
  • 步骤 6/9
    将奶锅置于冷水中降温至室温
  • 步骤 7/9
    将椰汁倒入木瓜中
  • 步骤 8/9
    用牙签把小头和木瓜固定，放入冰箱冷藏6小时以上
  • 步骤 9/9
    切块装盘即可
小贴士

因为晚上做的，所以冷藏过夜吃的，有的方子说冷藏3小时即可

发布于 2019-09-16
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