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烤鱼
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京细菜谱

鱼小火煎至两面金黄，放入烤盘备用，起锅加入配菜和调料炒匀，铺在鱼身上，入烤箱烤熟即可。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 500g
土豆 200g
莴笋 100g
洋葱 80g
腐竹 10g
豆芽 100g
油 适量
盐 适量
老干妈 适量
蚝油 适量
生抽 适量
十三香 适量
鸡粉 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱼洗净后，在两面划几道痕
  • 步骤 2/10
    锅里放油烧热，下鱼小火慢煎
  • 步骤 3/10
    加入姜蒜片，煎至两面金黄
  • 步骤 4/10
    倒入烤盘上
  • 步骤 5/10
    另起一锅，爆香洋葱
  • 步骤 6/10
    加入土豆片跟莴笋翻炒至断生
  • 步骤 7/10
    加入泡发好的腐竹继续翻炒
  • 步骤 8/10
    加入豆芽，倒入所有调料和水混合的酱汁
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀后， 铺在烤盘上
  • 步骤 10/10
    烤箱预热好后，180度，上下火，中层，5-10分钟即可。 烤好后放上香菜即可
发布于 2020-04-08
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