鱼肉营养丰富，我家挑食的小朋友不吃猪肉，对鱼倒是来者不拒，家里一般都是蒸着吃，这不有时间玩吃的了嘛，今天好好折腾下，来个烤鱼吧。
近年来，咱这小城烤鱼风靡呀，空闲时间，大家总是约着去吃，几次下来，对于烤鱼的做法已经八九不离十了，将思路细细整理了一遍，其实做起来一点都不难，烤鱼要好吃，酱料非常重要，吃过几家店子，几乎家家都有自己的独特之处，据说都是秘密配置，香料种类复杂，咱自己在家里做，按照自己的口味来就行，没必要在配料上过于纠结。
今天我就用了大喜大的烤肉酱，我家孩子就爱这个味儿。
1、烤鱼的时候表面刷上点油，鱼肉吃起来更香。
2、鱼烤制的时间根据鱼的大小有关，鱼越大，烤的时间越长。