香辣烤鱼是一道美味又好做的聚餐宴客菜，特别适合大家一起吃。加入你喜欢的时蔬，大家嗨起来！
1. 烤鱼可以用鲳鱼、罗非鱼等刺少的鱼，也可以用草鱼。
2. 菜市场处理好的鱼最好回家再处理下，内脏和黑膜一定要掏干净，多冲洗几遍。
3. 烤鱼就是比较重口味，腌制的时候盐要给足，腌制时间也要给足。喜欢重口味的还可以撒辣椒粉、孜然粉等。
4. 蔬菜可以选自己喜欢的。