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媲美丸龟制面的咖喱肥牛乌冬面
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伤情undertaking

第一次的乌冬面料理尝试了丸龟制面，感觉汤头很浓，而且汤面的做法蛮奇特的，干的乌冬面加上一大勺汤汁配料，几秒钟就端上桌，很速食的做法但也不失美味，于是记住了味道发起了第一次的尝试

时间:10-30分钟
食材
肥牛片 100克
胡萝卜 一根
洋葱 半只
土豆 一只
爱必丝咖喱块 一块
盐 两茶匙
芝士片 一片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    配料大集合，忘了把芝士片拍进去了。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜，土豆切块，洋葱切丝。肥牛肉焯水，变色立即出锅，防止过老
  • 步骤 3/8
    热锅热油，下洋葱煸炒出香味后，加入土豆和胡萝卜，大火翻炒三四分钟后加入两碗水煮开
  • 步骤 4/8
    水开后加入一块爱必思咖喱，加入两茶匙盐，中火接着焖煮十分钟左右
  • 步骤 5/8
    煮咖喱的同时烧一锅开水，煮乌冬面，水开后一分钟捞出
  • 步骤 6/8
    过凉水放在碗中
  • 步骤 7/8
    汤汁开始收汁成大概一碗水，略显浓稠时，加入牛肉片，略微煸炒，加入一片芝士片，关火，慢慢翻炒至芝士片融化
  • 步骤 8/8
    将美味咖喱倒入面中，大功告成
发布于 2018-09-23
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