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姥姥教我做的豆渣圆葱豆腐丸子,简单易学,口感软糯,比狮子头好吃多
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帅呆
这次做的炸丸子没有用面粉增加粘度,而是用剩米饭代替了面粉,感觉不错,另外还添加了豆渣,豆渣的再利用,即节约了食材又增加了营养。
时间:10-30分钟
食材
豆腐
260g
豆渣
163g
洋葱
半个
白米饭
适量
烹饪步骤
步骤 1/11
豆腐用手抓碎
步骤 2/11
加入豆渣搅拌均匀
步骤 3/11
紫皮圆葱切碎
步骤 4/11
加到碗里
步骤 5/11
加盐拌匀
步骤 6/11
为了增加粘度适量加点米饭
步骤 7/11
拌匀
步骤 8/11
团成大小适中的丸子形状
步骤 9/11
做锅倒油
步骤 10/11
油温5-6成热时下丸子炸制
步骤 11/11
炸至表面焦黄即可
小贴士
不宜炸过久,炸至表面金黄即可捞出。
发布于 2019-05-27
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