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鹌鹑蛋豆腐丸子
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映岚纷泪雨

好吃的豆腐丸子，裹上一个鹌鹑蛋，非常值得一试哦~~

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 20个
豆腐 1块
土豆 半个
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
糯米粉 2大匙
淀粉 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
洋葱 1/4个
尖椒 1个
火腿 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鹌鹑蛋煮熟去壳备用
  • 步骤 2/8
    土豆去皮刨成细丝洗去淀粉
  • 步骤 3/8
    豆腐捏碎，加入切成末的洋葱、辣椒、火腿
  • 步骤 4/8
    打入一个鸡蛋，加入少许盐、鸡精和五香粉搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    再加入糯米粉、土豆丝充分朱搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    丸子锅加油烧热，鹌鹑蛋粘一层淀粉，裹上拌好的豆腐泥入锅中
  • 步骤 7/8
    转动使丸子各面金黄即可
  • 步骤 8/8
    金黄的丸子出锅了
小贴士

如果用油锅，面粉或糯米粉用量要比较大~~

发布于 2020-07-29
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