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鸡蛋盖码面
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鸡蛋面是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是鸡蛋和面条；两者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质等丰富营养。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 1个
面条 1碗
油 适量
盐 适量
香葱 适量
酱油 适量
青椒 适量
红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1.鸡蛋备好，因为有3个人吃，所以用了3个哈
  • 步骤 2/11
    2.把配米做好：食盐，香葱与酱油
  • 步骤 3/11
    3.热锅下油
  • 步骤 4/11
    4.打入鸡蛋，小火慢煎
  • 步骤 5/11
    5.煎至一面稍黄，翻边再煎
  • 步骤 6/11
    6.煎好后，把鸡蛋装入碗中
  • 步骤 7/11
    7.再用油爆香下辣椒
  • 步骤 8/11
    8.炒好后，倒入碗中
  • 步骤 9/11
    9.在另一锅中放冷水，煮开好下面条
  • 步骤 10/11
    10.面条再开时，加适量开水到装用鸡蛋的碗中
  • 步骤 11/11
    11.面条再煮1分钟，就可捞出装盘
小贴士

面条里面的水要多放点，不容易糊

面条不能煮太久

发布于 2019-05-31
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