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白菜鸡蛋汤面
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尘埃落下解海暃

冬天是吃大白菜的季节，它营养丰富，便于储存。最重要的是吃应季菜才能使其营养功效发挥出色。下班回到家中，吃上一碗热热呼呼的汤面，深深体会家的温暖！

时间:10分钟内
食材
大白菜 50g
鸡蛋 1个
面条 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料准备好
  • 步骤 2/12
    大白菜切丝，鸡蛋打散，葱切末。
  • 步骤 3/12
    锅内放入少量食用油，放入葱末。
  • 步骤 4/12
    放入白菜翻炒
  • 步骤 5/12
    放入少许酱油。
  • 步骤 6/12
    白菜翻炒均匀后放入适量水。
  • 步骤 7/12
    水烧开了。
  • 步骤 8/12
    放入面条。
  • 步骤 9/12
    面条煮熟以后放入盐。（面条熟的标准：用筷子轻轻一夹就能断）
  • 步骤 10/12
    把鸡蛋液淋入汤中，快速搅成蛋花。
  • 步骤 11/12
    放入味精和香油。
  • 步骤 12/12
    香喷喷的汤面就好了。
小贴士

盐一定要在面条熟以后放，汤的味道才鲜，摄入的盐还少。

发布于 2019-05-31
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