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四喜素面
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吾心给谁人暨

虽然没在北方呆过，可我对面食情有独钟。每天吃都吃不厌，当然咯，佐料得换着来。所以，家里面粉、面条常备不断。这是两口子的早餐。我通常在晚上备好一些下面的食材，早上做起来省时间。

时间:10分钟内
食材
面条 200g
油 适量
盐 适量
素鸡 适量
榨菜 少许
黑木耳 适量
蒜末 少许
生抽 适量
小葱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材图，那面和蒜忘放上了
  • 步骤 2/12
    素鸡切片
  • 步骤 3/12
    汤锅倒入植物油两勺
  • 步骤 4/12
    排入素鸡煎
  • 步骤 5/12
    一面煎黄再翻面煎，煎黄加入一茶匙食盐和蒜末煮三四分钟盛出（相机没电了）
  • 步骤 6/12
    第二天早上，将从和已经浸泡好的黑木耳切一切，取出冷藏的素鸡，拆一包榨菜
  • 步骤 7/12
    汤锅加入热水，先下黑木耳
  • 步骤 8/12
    再下两束面条煮一煮
  • 步骤 9/12
    面条变色变软加素鸡适量
  • 步骤 10/12
    盖盖煮三四分钟
  • 步骤 11/12
    面碗放榨菜和葱花，各加生抽少许（我的一碗少点）
  • 步骤 12/12
    将汤锅里的面等捞入碗中翻挑一下即可食用
小贴士

1，当天煎素鸡，下面更方便，不用换锅。

2，一束面大概2两。根据个人适量加减。

发布于 2019-05-31
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