糯米包
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涵霜随梦而飞

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 250g
小米 100g
面粉 300g
猪油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉准备好
  • 步骤 2/8
    加适量水和成光滑的面团
  • 步骤 3/8
    面团搓长条 切成小剂子
  • 步骤 4/8
    擀成面皮
  • 步骤 5/8
    糯米、小米放入电压力锅,加适量猪油、盐,再填适量水,摁上煮饭键 焖成糯米馅
  • 步骤 6/8
    取一块面皮 加适量糯米馅 包成小包子
  • 步骤 7/8
    包好的包子(包长的圆的随意)
  • 步骤 8/8
    上锅蒸20分钟左右即可
小贴士

1.糯米馅可加盐做成咸口的 也可加糖做成甜口的 依自己的喜好 我们家都喜欢吃咸口的

2.包子的形状随自己喜欢 长的圆的都可

3.糯米馅的做法和焖米饭一样

发布于 2019-06-05
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