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包粽子
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霹雳小狼趴嗻

南方称为糯米,北方则多称为江米,小时候过年,妈妈都会做很多粽子给我们吃,煮好的粽子切片煎一下会更香！

时间:10-30分钟
食材
糯米 5斤
五花肉 一斤
脱衣绿豆 两斤
粽叶 适量
十三香 5克
食用油 5克
糖 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    洗干净的糯米加一勺油,加少量水,经常用手去搅伴几次,可以使米吸水均匀
  • 步骤 2/10
    摘比较大的粽叶
  • 步骤 3/10
    洗干净,用剪刀剪粽叶的头尾,叶子的光面朝内包
  • 步骤 4/10
    买脱衣绿豆,加适量的糖,按自已的口味加,也可以不加
  • 步骤 5/10
    五花肉切长条,用十三香,盐腌
  • 步骤 6/10
    用三张叶子放在手上,先放糯米,再放绿豆
  • 步骤 7/10
    把腌好的五花肉放中间
  • 步骤 8/10
    再放绿豆盖着五花肉,最后放糯米
  • 步骤 9/10
    上面用两张叶子包好,用绳子缠紧,上锅煮一个小时
  • 步骤 10/10
    自已包的粽子料足,很香
小贴士

加一勺油,加少量水泡糯米,经常用手去搅拌几次,可以使米吸水均匀！

发布于 2019-06-05
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