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教你用针包粽子
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思纬

各位现在正是吃粽子的好季节。下面我来仔细教大家用针包粽子。如果大家没买到包针，用粉刺针也可以的。这种包法不适合竹叶，只适合苇叶。

时间:10分钟内
食材
苇叶 2扎
糯米 1/2盆
包针 1根
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好包针。
  • 步骤 2/12
    苇叶卷成漏斗状
  • 步骤 3/12
    放入泡好的糯米，拿好了不要让它散开。
  • 步骤 4/12
    把它稍捏扁。
  • 步骤 5/12
    把上面的叶子盖过来，把米盖住 。
  • 步骤 6/12
    把叶子围绕粽身绕一下，紧紧地包住。
  • 步骤 7/12
    重新拿起一根叶子，贴在粽子的旁边。
  • 步骤 8/12
    围着边缘再绕一遍，防止米漏出。
  • 步骤 9/12
    看看这边绕过来了。
  • 步骤 10/12
    拿起针，在粽子的中间插下去，插到对过，再把粽叶的尾部穿入针孔里，然后带到对面就可以了。就像穿针引线一样。
  • 步骤 11/12
    叶子的尾部要长这样利于穿过
  • 步骤 12/12
    完成了。
小贴士

粽叶在冰箱冷冻一夜或入热水煮一下（注意煮时一定要把尾部煮透），尾部煮透这样穿起来才不易断。

发布于 2019-06-05
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