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鸡肉西瓜盅
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无光盲途秋雁

这是天热的时候做过的一道菜，很清淡，适合夏天食用。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡 1只
西瓜 1个
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西瓜清洗后切去顶部。
  • 步骤 2/9
    用小勺挖去瓜瓤，尽量把红色部分全部挖去。
  • 步骤 3/9
    鸡清洗切块。
  • 步骤 4/9
    姜切成粒。
  • 步骤 5/9
    锅烧热，倒入鸡块，翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入姜粒及适量盐，翻炒以炒去水份。
  • 步骤 7/9
    炒去水份的鸡肉放入去瓤的瓜中。
  • 步骤 8/9
    盖上1中切去的顶部，放入碗中，上锅蒸10分钟。
  • 步骤 9/9
    蒸好的成品。
小贴士

若是选用的鸡是比较嫩的，可以不用炒，洗后控去水份直接放入瓜中去蒸。

瓜瓤要尽量去干净，否则蒸的时候会出很多水。

炒的时候不用放油。

发布于 2019-06-11
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