在这个炎热的夏天，既要吃得营养，又不能太油腻，口感清淡在夏天是比较受欢迎的。西瓜盅无疑是最好的选择
1、切西瓜的时候尽量不要把西瓜皮损坏，否则蒸的时候西瓜皮会塌下来；
2、西瓜红瓤尽量挖干净，因为西瓜红瓤味甜，会影响口感，颜色也会不好看；
3、西瓜皮本身有很多水，所以蒸的时候不需要往果皮里边加水，这样的汤会更鲜美；
4、鸡不一定要完整一只，如果是一个人，半只就可以了。