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蝶恋花生日蛋糕
7.9万 热度
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X教授exclusive
裱花蛋糕第三个,为了弥补自己抹面不平的硬伤,设计了这样一款蛋糕,感觉暖暖的,像少女粉红色的回忆。
时间:1-2小时
食材
戚风蛋糕
1个
草莓
300g
淡奶油
400ml
糖粉
60g
奶油霜
300g
烹饪步骤
步骤 1/9
做好奶油霜小花放冰箱冷藏
步骤 2/9
加点色素,粉色的也做一些
步骤 3/9
草莓洗净切小块
步骤 4/9
打发淡奶油,加糖粉打到7、8分
步骤 5/9
铺上一层淡奶油,放上草莓丁
步骤 6/9
放上另外一片蛋糕,再放上较多的奶油开始抹面
步骤 7/9
抹面
步骤 8/9
拿出冷藏在冰箱里的奶油霜裱花
步骤 9/9
加一点粉色的色素,把奶油调成粉色,挤满表面即可
小贴士
淡奶油裱花时候最好带上隔热手套,以免奶油化掉
发布于 2019-06-12
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