总觉得喉咙干干的，知道这个时候要多喝汤来除燥。于是不时变换着来煲汤解燥，今天特意买了个大头鱼的鱼头，配上些时令蔬菜，煲出来的汤鲜甜极了，大家不防一试。
1、凡是煎鱼都是，在锅中洒上一层盐，再放下鱼煎，这样煎出来的鱼会不容易粘锅。
2、木瓜和红萝卜容易煮淋，所以要迟一点放入汤中滚，以防会滚烂。