木瓜玉米肉片汤
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inasmuch腼腆

木瓜是果蔬两用的食材,半生的的木瓜比较适合煲汤或做糖水,木瓜性温、味酸,入肝、脾经;具有消食,驱虫,清热,祛风的功效;主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。

时间:30分钟-1小时
食材
木瓜 350g
玉米 1条
瘦肉 100g
适量
适量
生姜 适量
生粉 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把瘦肉切片用生粉,蚝油,油,盐腌制10分钟。
  • 步骤 2/9
    准备木瓜,玉米,和生姜。
  • 步骤 3/9
    把木瓜去皮去籽切丁,玉米切小段,姜切丝。
  • 步骤 4/9
    锅中放适量水,加入姜丝和适量食用油。
  • 步骤 5/9
    把木瓜加入锅中。
  • 步骤 6/9
    加入玉米。
  • 步骤 7/9
    盖好烧开,大火煮20分钟。
  • 步骤 8/9
    接着把肉片逐片下锅,大火再煮3分钟。
  • 步骤 9/9
    最后加入适量盐搅匀即可。
小贴士

木瓜中的番木瓜碱,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。

发布于 2019-09-11
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