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蓝莓果酱
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酷酷的披萨

最近蓝莓价格有所下调，所以买了点蓝莓回来自己熬蓝莓酱，健康又美味，做好的蓝莓果酱可以抹面包，可以做蓝莓圣代，还可以做蓝莓果汁酸酸甜甜好美味

时间:30分钟-1小时
食材
蓝莓 500克
糖 200克
柠檬 半个
罐子 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料有蓝莓500克备用
  • 步骤 2/10
    糖200克备用
  • 步骤 3/10
    蓝莓放入容器中加点盐洗干净
  • 步骤 4/10
    洗干净晾干水分倒入不沾锅中
  • 步骤 5/10
    开小火先加入一半糖用木铲按压蓝莓
  • 步骤 6/10
    按压的差不多时倒入另一半糖
  • 步骤 7/10
    加入半个柠檬汁
  • 步骤 8/10
    一定要小火不停的用勺子搅拌防止沾锅
  • 步骤 9/10
    熬浓稠时可以滴一滴盘中，盘子倾斜锅中沾在盘中不流动就可以了
  • 步骤 10/10
    将做好的果酱装入无糖无水无油的罐子里密封储存，这是做好的成品
小贴士

我们在熬蓝莓酱时一定要小火不停的搅拌防止沾锅，熬蓝莓酱糖一定不能少于蓝莓的百分之四十，因为糖有防腐的功效，糖太少储存不了很容易坏

发布于 2020-03-06
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