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菠萝鲜虾包
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秦桑低绿枝昆雄

好吃

时间:10-30分钟
食材
鲜虾仁 200g
菠萝 100g
猪肉末 150g
榨菜 20g
云吞皮 150g
红萝卜 20g
盐 2勺
白砂糖 1.5勺
生抽 1勺
生粉 少许
姜末 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材（肉馅里拌有盐，糖，生抽，生粉，姜末）
  • 步骤 2/9
    把菠萝丁，和榨菜丁放入肉馅中，和匀
  • 步骤 3/9
    胡萝卜切长条，烫软备用
  • 步骤 4/9
    取一张云吞皮，放上一只虾仁
  • 步骤 5/9
    再虾仁上放些肉馅
  • 步骤 6/9
    捏起四个角
  • 步骤 7/9
    把它包成一朵花型
  • 步骤 8/9
    再用红萝卜丝绑住（如图）
  • 步骤 9/9
    最后摆在盘子里，上笼蒸15分钟即可出锅喽
小贴士

红萝卜丝可以用刮皮刀一层层地削下来，然后用开水烫一下，软和了就好用了。

虾买回来后，剥去头，壳，挑去虾钱，留下虾尾即可。

发布于 2020-01-10
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