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多味炒年糕
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高大settlement

很喜欢炒年糕，可以做出各种口味，酸辣的，酸甜的，都可口，用菠萝一起炒，还带着菠萝的果香，炒出来的年糕别有风味。

时间:10-30分钟
食材
年糕 150g
菠萝 30g
胡萝卜 20g
青椒 15g
油 适量
盐 适量
辣酱 适量
番茄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    年糕用水泡过，这样炒的时候熟得快
  • 步骤 2/8
    菠萝、胡萝卜和青椒分别切扁的长条
  • 步骤 3/8
    油锅加热后，第二步的菜一起下锅爆炒1分钟
  • 步骤 4/8
    年糕下锅一起翻炒1分钟
  • 步骤 5/8
    加适量的番茄酱和辣酱，炒匀
  • 步骤 6/8
    加入适量的开水煮3分钟
  • 步骤 7/8
    汤汁变稠后，加适量的盐炒匀后关火
  • 步骤 8/8
    装盘即可
小贴士

年糕不易熟透，所以事先用水泡过，炒的时候加水略煮，最好用开水。

发布于 2019-12-30
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