上次做了一次炒年糕还剩下一些，说实话开始我真的不喜欢吃年糕，无奈旁边的朋友都很喜欢，吃火锅吃，麻辣香锅也吃，慢慢自己也喜欢上了，昨天同学来家吃饭，买了个猪肘子肉，还剩下些，切了几片肥的一起炒了，别说还有几分麻辣香锅的味道呢，我可是很喜欢吃麻辣香锅，可是老公不爱吃，正好解了馋，嘿嘿
菜熟时不需另外加盐，因为猪肘子肉本身是咸的，豆瓣酱也是咸的，年糕还在盐水中煮过。
年糕在盐水中煮过更劲道
煎年糕时不可时间过长，只要猪肘子肉中的油煎出即可，否则年糕会过于硬，就失了粘性了