Name: 菠萝炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 五花肉 180g; 菠萝 200g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 料酒 适量; 大蒜 适量; 生姜 适量; 小葱 适量; 淀粉 适量

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菠萝炒肉

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咕讶仪温贝

这个季节的菠萝下来了，酸酸甜甜，挺好吃的，我和女儿都喜欢吃这个，平时都是直接切着当水果吃，看到好多人把菠萝炒着吃，说味道不错的，今天我也来炒着吃

时间:10分钟内

食材

五花肉 180g

菠萝 200g

油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

大蒜适量

生姜适量

小葱适量

淀粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

准备半个菠萝和适量的五花肉，菠萝去皮备用
步骤 2/14

菠萝切成丁，加上少许的盐，在水里泡一会
步骤 3/14

五花肉洗干净切丝
步骤 4/14

给肉丝加上适量的生抽调味
步骤 5/14

加上适量的料酒调味
步骤 6/14

在加上适量的生淀粉调味
步骤 7/14

把所有的调料和肉丝抓匀，腌制10分钟
步骤 8/14

把小葱切碎，大蒜和生姜切片，备用
步骤 9/14

要热锅凉油，等油热了，加入腌制好的肉丝爆炒
步骤 10/14

然后加入大蒜和生姜爆香
步骤 11/14

在加上泡过盐水的菠萝丁一起翻炒
步骤 12/14

加上适量的盐调味
步骤 13/14

最后撒上切好的小葱丁
步骤 14/14

搅拌起来，就可以出锅盛盘了

小贴士

1，肉丝最好用料酒生抽以及淀粉腌制10分钟

2，菠萝切丁，最好在盐水里泡一会，炒出来的味道更好

发布于 2019-12-30