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五彩菠萝炒饭
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聪明quarterly

这是个吃菠萝的季节，菠萝的甘甜融入饭香，甜而不腻搭配红、黄、绿的颜色让人更加有食欲,用菠萝壳作为器皿让小朋友感觉更加新奇，夏季水果搭配，营养又健康！

时间:10-30分钟
食材
菠萝 1个
米饭 350g
青豆 10g
玉米粒 10g
蒜子 2个
火腿肠 1根
胡萝卜 20g
葱 3g
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好以上食材
  • 步骤 2/9
    青豆与玉米粒焯水1分钟，捞出过冷水淋干。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散炒熟，火腿、胡萝卜切小丁，蒜切沫、葱切葱花。
  • 步骤 4/9
    菠萝从三分之一出切开，用刀讲菠萝肉划成小方块方便取出。
  • 步骤 5/9
    用刀翘出菠萝肉，小心弄破菠萝皮，因为要用来当器皿
  • 步骤 6/9
    葱蒜爆香
  • 步骤 7/9
    加入火腿、活萝卜丁
  • 步骤 8/9
    加入青豆、玉米粒、菠萝丁翻炒，最后加入米饭与炒好的鸡蛋翻炒，病加入适量盐与白胡椒粉
  • 步骤 9/9
    喜欢甜就多放些菠萝，起锅后装在器皿中，剩下的菠萝装盘用来搭配吃掉刚好。
小贴士

米饭要多凉一会儿，否则湿度太大，炒的时候容易糊锅。

发布于 2020-01-03
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