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苹果派
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这不是朴果果吗

圣诞夜给全家人做的苹果派，也过过洋人的节日，只是希望家人在新的一年平平安安，健健康康。第一次烤，还算成功，趁热吃味道很不错哦。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 150g
黄油 80g
苹果 4个
白砂糖 40g
盐 1g
水 75g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    黄油称重软化
  • 步骤 2/15
    准备好低筋面粉
  • 步骤 3/15
    倒入软化的黄油
  • 步骤 4/15
    黄油捏碎均匀的裹上面粉
  • 步骤 5/15
    加水压成面团，尽量不要揉
  • 步骤 6/15
    擀成长方形
  • 步骤 7/15
    折三折，同样的方法重复两次，放进冰箱冷藏1个小时
  • 步骤 8/15
    面团分成大小两个团，大、小团擀成圆形，小的切条备用
  • 步骤 9/15
    放入饼底
  • 步骤 10/15
    苹果削皮切块
  • 步骤 11/15
    锅中放入小块黄油软化后放苹果番炒
  • 步骤 12/15
    加糖炒至焦黄，没有水份
  • 步骤 13/15
    饼上放入苹果丁，盖上饼条，刷上蛋液
  • 步骤 14/15
    烤箱中上层200度，20分钟左右
  • 步骤 15/15
    刚出炉的可以吃了
小贴士

冬天黄油不容易软化可以在微波炉里先融化，再放进速冻冰5分钟右右就好了。

发布于 2020-01-03
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