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步骤 1/12
准备材料：西兰花花250克、香菇150克、大葱30克、胡萝卜20克。
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步骤 2/12
将香菇去根蒂洗净。
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步骤 3/12
锅中做热水，将香菇入水中焯一下捞出。
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步骤 4/12
将西兰花洗净掰成小朵。
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步骤 5/12
锅中做热水，将西蓝花倒入锅内，加入适量的油和盐焯一下。
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步骤 6/12
将西蓝花捞出盘内。
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步骤 7/12
将西兰花摆在盘子的一圈。
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步骤 8/12
锅中放油，放入葱花煸出香味。
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步骤 9/12
将香菇倒入锅内煸炒。
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步骤 10/12
然后倒入生抽、调味粉及盐翻炒。
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步骤 11/12
最后，借用家里现有的一点蒜末，翻炒片刻，即可出锅。
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步骤 12/12
将炒好的香菇倒入西兰花的中间盘内，一盘香菇扒西兰花就做好了，用胡萝卜小花点缀，即可上桌。