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蟹味菇扒西兰花
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squeeze小樱

西兰花的营养,加上蟹味菇的美味,会有怎样的效果?一起来试一下

时间:10分钟内
食材
蟹味菇 200g
西兰花 1颗
茶籽油 40g
盐 1g
生抽 8g
蚝油 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    西兰花切小块，放淡盐水里浸泡半小时
  • 步骤 2/11
    蟹味菇切去根部，放清水里浸泡片刻
  • 步骤 3/11
    都洗净沥干水份
  • 步骤 4/11
    烧锅开水，放点油盐，放蟹味菇和西兰花焯水
  • 步骤 5/11
    捞起，过凉
  • 步骤 6/11
    蟹味菇轻轻挤干水份
  • 步骤 7/11
    热锅倒油，放蟹味菇和西兰花翻炒片刻
  • 步骤 8/11
    放盐翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    放蚝油翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    放生抽翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    起锅装盘即可
小贴士

西兰花放淡盐水浸泡片刻可以有效的祛除菜虫和农药残留。

蔬菜焯水的时候放点油盐，可以保留蔬菜的营养不流失，使蔬菜不发黄。

发布于 2019-12-11
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