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西兰花炒叉烧里脊
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小梦泯灭无言钱浭

下午做了叉烧肉，其中一块使用里脊做的，为的是减少只放摄入，晚餐食用。所以晚上叉烧里脊就派上了用场。西兰花炒里脊，我也没有勾芡，为的是健康一些哈哈~如果有喜欢粘稠的亲们可以勾芡。

时间:10分钟内
食材
西兰花 250g
叉烧里脊 100g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
鸡汁 适量
蒸鱼豉油 适量
胡萝卜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，叉烧里脊的做法和叉烧肉一样，见
  • 步骤 2/8
    西兰花掰成小朵洗净，泡一会儿
  • 步骤 3/8
    叉烧里脊和胡萝卜切片，里脊可以厚一点
  • 步骤 4/8
    凉水下锅，焯西兰花和胡萝卜，里面放一点食用油和盐，保持西兰花的鲜亮
  • 步骤 5/8
    焯的时候蒜切末
  • 步骤 6/8
    放入容器捣出汁儿来
  • 步骤 7/8
    拿一只碗，放入蒜和蒜汁儿，加入鸡汁、蒸鱼豉油少许，以及一点点水搅开备用
  • 步骤 8/8
    先放油，然后放入叉烧里脊，然后是蔬菜，最后倒入酱汁，稍微一炒即可出锅盛盘。
小贴士

1、西兰花和胡萝卜提前焯好备用会比较好看

2、酱油不要多了，保持清淡的外表即可

发布于 2020-01-10
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