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生菜炒云耳
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冷骑毛驴追飞机

黑木耳别再单炒了,这么搭配好吃又下饭,吃上一盘都不够

时间:10分钟内
食材
生菜 500g
干云耳 20g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生粉 少许
蒜子 6g
小葱 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    生菜洗净后，直接摘成段，云耳泡发后，直接撕成片，小葱切段，蒜子切片
  • 步骤 3/9
    热锅凉油，把葱白和蒜片放入锅内煸出香味。
  • 步骤 4/9
    然后放入云耳片翻炒。
  • 步骤 5/9
    接着放入生菜段一起翻炒至断生。
  • 步骤 6/9
    此时加入适量的盐。
  • 步骤 7/9
    来少许的糖提提鲜。
  • 步骤 8/9
    临出锅前用少许的生粉水勾个芡，让菜色更鲜亮些。
  • 步骤 9/9
    然后大火翻炒均匀，欧了。
小贴士

基本这是一道快手菜，不适宜久炒，所有食材一断生就可以立刻出锅了。

发布于 2019-12-31
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