这个菜本来是夏天的凉菜，经常拌着吃，但是现在天气凉了，凉菜实在吃不动了，于是就想着炒着吃，主要爸妈也能接受。没想到生菜和西红柿炒后还挺好吃的，汤汁拌米饭也特别香。而且西红柿炒着吃，维生素才得到最大发挥。
因为生菜本身容易出汤，所以洗后要尽量的沥水。
西红柿不要去皮，不要破坏营养成分。