一道简单的美容保健家常菜，尤其适合秋季女性食用哦。秋天也很容易晒伤与晒黑，而番茄红素则是抗氧化剂，可清除紫外线产生的自由基。所以女性不妨秋季多吃一些西红柿可起到抗皱美肤的作用。西红柿加入一些包菜炒制，即可美肤又能去秋燥，是非常简单实用的的一道快手营养菜。
西红柿用手撕入锅中，可保持汤汁不流失，滋味更浓郁。