搜索菜谱、食材
宫保鸡丁
6.2万 热度 75 收藏
若桃壹

不能吃辣的宫保鸡丁，只能自己改良了一下，味道也不错哦

时间:10分钟内
食材
鸡脯肉 250g
花生 50g
莴笋 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
醋 适量
白糖 适量
花椒 适量
大蒜 适量
淀粉 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    鸡肉切丁用料酒、盐、淀粉、生抽腌一下
  • 步骤 3/9
    花生炸熟去皮，莴笋切丁后用开水焯一下捞出
  • 步骤 4/9
    碗中放水、糖、醋、生抽、盐、老抽、淀粉调成酱汁
  • 步骤 5/9
    起油锅煸香花椒、蒜片
  • 步骤 6/9
    放入鸡肉炒到变色
  • 步骤 7/9
    放入莴笋翻炒
  • 步骤 8/9
    放入酱汁翻炒
  • 步骤 9/9
    最后放入花生翻炒一下即可
小贴士

花生最后放，可保持脆感

发布于 2020-01-03
评论
相关菜谱