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麻油双笋
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任性thesis

好吃

时间:10-30分钟
食材
春笋 200g
莴笋 200g
油 适量
盐 3g
香葱 1根
麻椒 10g
花椒 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    春笋、莴笋去皮，切丝；香葱切末。
  • 步骤 2/6
    锅加清水，水开后放入少许盐、几滴油，放入莴笋丝焯水，捞出。
  • 步骤 3/6
    春笋放入锅中，焯水捞出。
  • 步骤 4/6
    焯过水的春笋、莴笋放入大碗中，撒上香葱末。
  • 步骤 5/6
    锅中放入适量油，油热后，关火，下麻椒、花椒炸香，捞出麻椒、花椒。
  • 步骤 6/6
    将椒油倒入大碗中，加盐调味即可。
小贴士

厨房小语：麻椒、花椒的量可依据自己的口味来加减。

发布于 2020-01-03
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